『プルコギ風焼きうどん』

おはよう。
たまには、お弁当持参で仕事もいいよね！
朝、張り切って作っちゃったよ。

『プルコギ風焼きうどん』

味見している段階で、もぅ”とっても美味しかったので、
皆さんにも是非、お伝えしたいと・・・・

エビチリを作るためにキムチの素を買っていただいた皆様、
この料理に活用できますよ。
試してみてくださいね！

『プルコギ風焼きうどん』（１人分）
■材料
・牛肉　８０ｇ（食べやすいサイズにカット）
・玉ねぎ　1/4個（スライス）
・にんじん　4
・ピーマン　1/2個（スライス）
・ゆでうどん　１玉
・A(キムチの素　大さじ１、しょうゆ　小さじ２、水　大さじ１）
・塩、コショウ　少々
・白ゴマ　少々
・ゴマ油　小さじ２
■作り方
１、フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら野菜をサッと炒め、
うどんをいれほぐします。Aを加え絡め、塩、コショウで味を調えたら完成。
※水分が少ないようであれば、酒を加えてみてね！
※レンジで２０秒くらいうどんをチンしておくと、ほぐれやすくなるよ。
※野菜は、冷蔵庫にあまってるので何でもｏｋ！！

では行ってきます。

一緒にいるサイドメニュー
・蒸しナスと梅カツオ和え（なすの皮をむき、ラップをし、レンジで３分。味付けは、梅干し（白）、かつおぶし、だししょうゆ（なければ醤油）、すりおろししょうが）
・即席きゅうり漬け（小さいジップロック袋に塩昆布とだしときゅうりをキュウリを入れただけ。汁漏れ防止にも）

Comments

[投稿: ともとも]

こんばんは！
確かにエビチリで使った「キムチの素」余ってたので、活用できますね(o^-’)b
私は仕事に毎日お弁当を持って行くのですが、「うどん」の発想はなかったなぁ。。。 お昼の時間が楽しくなりそうなお弁当ですね。さっそく作ってみます(^-^)

[投稿: yumiko]

おいしそぉ～！
私は辛いものが大好きなのでとっても嬉しいレシピです♪
真二郎さんが書いていた通り、エビチリで使ったキムチの素がまだた～っぷり残っているので、作ってみますね♪