『チキンとカボチャの味噌テリ。』香ばしい香りと味付けに、ご飯がどんどんすすんじゃう！④(和食）

こんにちわ。
なんだかこの土日は、ポカポカして暖かかったですねぇ～
こんな日がずっと続けばいいのになぁ～

なんて思ってた今朝は、また寒いですね
早く春が来ないかな

そういえば、バレンタインでしたよね！？
忘れちゃうくらい誰からももらってないんだけど・・・・

どういうこと
まだ受付中です

はい・・・・。

そしてリニューアル４発目の料理は、
男が大好きな照り焼きチキン☆

やっぱ好きだよね！？照り焼きだよね。

ただ今回は、普通のしょうゆ味の照り焼きじゃなくて、
今回は、味噌味の照り焼きにしましたぁ。

甘辛い味噌に鶏肉が絡まって、
しかも今日は、ホクホクのカボチャも合わせてみたので
絶妙なコラボレーションは、試す価値ありですよん

香ばしい香りと味付けに、ご飯がどんどんすすんじゃう！
『チキンとカボチャの味噌テリ。』

■材料
・鶏もも肉　２００ｇ（一口大にカット）
・かぼちゃ　1/4個（小）（食べやすいサイズにカット）
・にんにく　小さじ1/2
・A（赤味噌　大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ１、おろししょうが小さじ1/2）
・塩、コショウ
・油　小さじ１

■作り方
①鶏肉に塩、コショウを軽く振り、にんにくを加え、揉んでおく。
②耐熱ボールにかぼちゃをいれ、塩を少々振り、軽くラップをし、レンジで３分半加熱（６００Ｗ）する。

③フライパンを熱し、油をいれ中火で鶏肉を焼いていく。
表面にかるく焦げ目がついたら、弱火にし、蓋をし中まで火を通す。

④かぼちゃを加えざっくりと炒め、全体に油がまわったら

Aをいれ、少し煮詰めて鶏肉とかぼちゃにタレが絡んだら完成。こんな感じ

うわぉ～かなりテリテリしてて美味しそうでしょー。
また鶏とかぼちゃがよく合うんだなぁ～

きっと喜んでもらえると思うよ。

※僕は、名古屋人だから、赤味噌でやったんだけど、好きな味噌で作ってみてもOKだよ。
オススメは、赤味噌だけどね☆
あとカボチャを加えたら、崩れちゃうから優しく混ぜてね

Comments

[投稿情報: Meistersinger]

こちらのブログにコメント投稿がついてからは初めまして♪

かぼちゃは大きくて量が多くなるので、レシピに入れにくい食材でした。使ったとしても副菜とか。これだとメインでいけそうですね、今度試してみます！

[投稿情報: Shun]

今、うちの冷蔵庫には、まさに！！「チキンとかぼちゃの味噌テリ。」用の材料が揃っている！！ので、作りたいと思います。ちゃんと、感想も入れますよ～。